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Quattrocento – Montepulciano d’Abruzzo DOC

 

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QUATTROCENTO – Montepulciano d’Abruzzo DOC

 

icona uva

Classificazione: Vino Rosso – Denominazione di Orgine Controllata
Classification: Red Wine – Controlled Denomination of Origin

Vitigno: Montepulciano 100%
Grape Variety: Montepulciano d’Abruzzo DOC

icona bottiglia

Bottiglia da: ml 750
Bottle: ml 750

icona terroir

Area di produzione: Comuni di Colonnella, Ancarano, Controguerra e Roseto degli Abruzzi
Production Area: Comuni di Colonnella, Ancarano, Controguerra e Roseto degli Abruzzi

Vinificazione: Basse temperature nei primi giorni della fermentazione per estrarre i polifenoli. Successivo controllo delle temperature attorno ai 27° C. Fermentazione malolattica e affinamento in barriques di legni americani per circa sei mesi.
Vinification:Low temperatures in the first days of fermentation in order to extract the polyphenols, then temperature controlled at around 27 ° C. Malolactic fermentation and aging in American wood barrels for about six months.

 

icona posate

Caratteristiche sensoriali: Di colore limpido, molto consistente, rosso rubino con riflessi purpurei. Di ottima intensità e di buona complessità con sentori di frutta rossa matura, di amaretto, marzapane e spezie dolci. è secco e caldo, morbido con tannini fini.

Tasting notes: Clear in the colour, very consistent, ruby red with purple reflections. Excellent intensity and good complexity, with hints of ripe red fruit, amaretto, marzipan and sweet spices. It is dry and warm, soft with fine tannins.

Abbinamenti: Ottimo per abbinamenti con primi piatti ricchi e con tutte le portate a base di carne.

Menu suggestions:Excellent for pairings with first courses structured and with all meat dishes.

icona grado alcolico

Titolo Alcolometrico: 13%
Alcoholic Content: 13%

icona termometro

Temperatura di servizio: 16-18°C
Serving Temperature: 16-18°C